秋分”是表征季節(jié)變化的節(jié)氣。“秋分”這天，太陽位于黃經(jīng)180度，陽光幾乎直射赤道，晝夜再次相等，從這一天后，北半球日短夜長。在秋分這一天，太陽光直射赤道，晝夜等長。自此開始，陽光直射的位置開始由赤道向南半球推移，北半球逐漸晝短夜長，地面向天空散失的熱量逐日增加，氣溫則越來越低。
秋分是一個特殊的日子。北半球的秋天是從秋分開始的。此時，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也逐漸下降。所謂“一場秋雨一場寒”，但秋分之后的日降水量不會很大。
“秋分”有兩個方面的意思：一是太陽直射地球赤道，這一天的24小時晝夜均分，各12小時;二是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分這天正好在秋季90天中的中間，平分了秋季。
秋分時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，公眾要時刻注意天氣變化，及時添加衣服，并進(jìn)行必要的體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，以預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則。這個階段，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，人體的生理活動也要適應(yīng)自然界陰陽的變化。所以秋分節(jié)氣養(yǎng)生要本著平衡、調(diào)和陰陽的原則，重視保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運(yùn)動等方面的調(diào)攝皆順應(yīng)“收斂”之勢，以平為期。
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在每年的“秋分”來臨之際，我國很多地方都會舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕輕地在桌子上把它豎起來。研究人員表示‘豎蛋’活動寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。” 這項(xiàng)源于中國的古老游戲，如今已經(jīng)走出國門，走向世界，很多國家和地區(qū)在中國農(nóng)歷秋分時節(jié)都會有這樣的活動。
在嶺南地區(qū)有“秋分吃秋菜”的說法。“秋菜”是一種野莧菜，也稱之為“秋碧蒿”。多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。
在古代，秋分時候還有一種別致的習(xí)俗。就是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，再印上農(nóng)夫耕田圖樣，挨家挨戶去送，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
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隨著秋分節(jié)氣的到來，氣溫降低的速度將明顯加快，要準(zhǔn)備好換季的秋裝，以防著涼感冒。
秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。在飲食方面要多吃清潤、溫潤的食物。要及時補(bǔ)充水分：多喝溫水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶等，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。比如雪梨就是對付秋燥的一種非常好的水果，但是對于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，達(dá)到去寒滋潤的效果。
秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。要防止涼燥，就得堅(jiān)持鍛煉身體，秋分時節(jié)，若堅(jiān)持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。
秋分時節(jié)，養(yǎng)生保健也有講究，首要原則是順應(yīng)節(jié)氣，與大自然保持一致，應(yīng)當(dāng)收斂神氣，保持平和心態(tài)。即在精神情志方面要收斂各種嗜好、欲望，保持寧和的心境，“使志安寧”，順應(yīng)秋之“容平”。
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秋分飲食應(yīng)以減苦增辛，養(yǎng)肝脾胃為原則，同時注重陰陽平衡，秋冬當(dāng)養(yǎng)陰。陰氣不足，而陽氣有余的老年人忌食大熱溫補(bǔ)之品，如狗肉、羊肉等;外企白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人等平時多食油膩之人，要多吃水果蔬菜，以平補(bǔ)為好，如百合、山藥、紅棗、南瓜、竹筍、綠葉蔬菜等。以下推薦幾款秋分節(jié)氣的食譜：
雪梨雪耳燉瘦肉，是秋分時節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)陰的養(yǎng)生湯。取銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。將瘦肉洗凈，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發(fā)，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入燉盅內(nèi)。銀耳、雪梨依次放進(jìn)燉盅。加清水，沒過所有原料即可。把燉盅蓋好蓋子。放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開后大火蒸30分鐘。
海米熗竹筍有清熱消痰，祛風(fēng)托毒的功效。材料包括：竹筍400克，海米25克，料酒、高湯、鹽、味精、植物油各適量。竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可
山藥荸薺燉胡蘿卜有清熱養(yǎng)陰，益氣健脾的功效。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿卜、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內(nèi)，加適量水，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。
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