醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，幫助造型方便，使用安全可靠等優點，是提高面包生產質量必不可少的配套設備。

　　醒發箱價格

　　廣州智凌貿易有限公司 泓峰16P面包醒發箱 參考價格：770元/臺

　　廣州智凌貿易有限公司 泓峰面包醒發箱WFF-13A 參考價格：670元/臺

　　上海一喜食品機械有限公司 上海一喜CNIX醒發箱YKZ-64 參考價格：11000元/臺

　　佛山市好的制冷設備有限公司 冷藏醒發箱 參考價格：17500元/臺

　　醒發箱品牌

　　飛達醒發箱

　　第一款小編給大家推薦的是由飛達公司生產的5765醒發箱產品。這款產品在上面有一個，屏幕的控制面板，它能夠起到控制箱內霧氣和溫度的作用。同時這款產品擁有13個盤類，所以能夠生產大量的面包，而且設置的比較簡便，所以也方便清理，并且它還可以自由的調節管道的高度，這樣操作起來比較簡單。電機是采用純銅制造的，所以經常使用幾年之久，也不會發生任何的毛病，而且還有一個雙重保護開關，這樣即使機器發生了漏電或者是短路等情況也不會對人體安全造成傷害。這款產品它的市場售價，約為680元左右。

　　卡帝醒發箱

　　第二款小編給大家推薦的是由卡帝公司生產的cf-7000醒發箱產品。這款產品擁有一個超大的觸控面板，同時它還能夠實現自動預熱，這樣當我們在烘烤面包的時候，只需關上醒發箱的電門，就會自動燒烤了。而且這款機器它能夠保證內部完全密封，保證內膽不受外界溫度變化的影響，并且它的箱體是采用不銹鋼制成的，而且加上了一個雙層的鋼化玻璃，能夠有效地保證面包的溫度和濕度。它的市場售價約為1500元左右。

　　醒發箱規格

　　目前市面醒發箱規格有：1000X730X1500(mm)，500*670*1530(mm)，1010*730*1800(mm)這三種規格的。